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清蒸金针菇的做法步骤

1.金针菇切去根部清洗干净。

2.撕成小颗，红辣椒切圈装盘，码放整齐。

3.上锅蒸，冷水开始蒸8分钟左右。

4.调料汁，蒜切末，加入盐，味精，生抽，蚝油，香油，花椒油，醋，调匀，淋在蒸好的金针菇上就可以了。

5.如果金针菇蒸出来汤汁很多，可以倒掉一半，撒一点葱花美美开吃吧。